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たくあん作り その
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    先日干した大根が乾いてきたので、いよいよ漬けていきます!

    今年は50本の大根を漬けますよ。

     

     

    大根を並べ、その上にぬか・塩・色粉・たかのつめを混ぜたものを

    その上にまた大根を…というように順番に重ねていきます。

    材料はとてもシンプルですね!

     

     

    一緒に干した大根の葉のまだ青い所を一番上にして、

    またぬかをかけます。

     

     

    全て入れたら、ふたをします…

    ふたは閉まりませんでした。笑

    けれども大根の水がどんどん抜けると、閉まるようになります!

    この上に20圓僚鼎靴鬘海弔里擦泙靴拭

    20日から1か月ほど漬けると、出来上がります。

    楽しみです!

     

     

    | m-tsushima | - | 12:00 | comments(0) | trackbacks(0)









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